De smaken van Spanje

Claudia Roden's standaardwerk over de Spaanse keuken.

Dit dikke boek (500 pagina’s) bestrijkt alle regio’s van Spanje inclusief alle typische regionale gerechten. De prachtige fotografie en vormgeving maken er een heerlijk kijk- en leesboek van.

Claudia Roden is geboren en getogen in Caïro. Zij voltooide haar opleiding in Parijs en volgde later de kunstacademie in Londen. Met de publicatie van de bestseller A Book of Middle Eastern Food in 1968 bracht Claudia Roden een revolutionaire verandering teweeg in de westerse waardering van de keukens van het Midden-Oosten. Sindsdien schreef Roden nog tien kookboeken, waaronder het veelgeprezen De joodse keuken en ontving zij vele prijzen voor haar werk.