Boek Wild & Gevogelte

Pure, simpele, lichte gerechten, bereid op klassieke manier 'a la nu'.

Wild & Gevogelte is een kookboek waarin wild op een frisse en andere manier wordt klaargemaakt.

Wild & Gevogelte is weer helemaal in. Dit boek bevat 30 recepten die makkelijk en soms zelfs snel te maken zijn.  Alles draait om het eerlijkste scharrelvlees dat er bestaat: wild en gevogelte! 
Claartje Lindhout laat zien dat wild en gevogelte niet alleen met kerst gegeten hoeven te worden, maar juist in alle seizoenen. In dit boek vind je gevarieerde recepten, zoals een terrine van wildzwijn, waarvan het maken twee dagen kost, maar bijvoorbeeld ook een kruidensalade met wilde eend en bloedsinaasappel die al binnen 30 minuten op tafel staan. Ook wordt de barbecue niet vergeten, waarop je een heerlijke gemarineerde hertensteak of een kwartel kunt bereiden.