De Perzische Keuken
Volg Yasmin Khan met haar ontdekkingstocht door de keuken van Iran.
De Brits-Iraanse kok Yasmin Khan ging in Iran op zoek naar de heerlijkste recepten. Ze werd verwelkomd in woningen in alle uithoeken van het land, van de besneeuwde bergen van Tabriz tot aan de granaatappelboomgaarden van Isfahan. Zo weefde zij een tapijt van verhalen en geurige recepten die zijn geworteld in de rijke traditie van de Perzische keuken.
Yasmin Khan tekende moderne, toegankelijke recepten op zoals fesenjoon (kip met walnoten en granaatappels), tahcheen (gebakken rijst met saffraan en aubergine) en rozen-amandeltaart. Via de recepten, de verhalen en de vele sfeervolle foto's neemt Yasmin ons mee naar dit mysterieuze en
mooie land.
Yasmin Khan werkt in Londen als kok en schrijver. Ze geeft Perzische kooklessen en organiseert pop-uprestaurants. Buiten de keuken werkt Yasmin als campagnevoerder en is zij verantwoordelijk voor campagnes voor onder andere NGO 's, vooral met betrekking tot het Midden-Oosten.
Daarom dit cadeau
Een kookboek met verrassende, heerlijke recepten.
Goed om te weten
Los van recepten zit het boek ook vol intrigerende verhalen.
Meer van BookSpot
101 Things I eanerd in Architecture…
Een boek dat de basis principes van architectuur begrijpbaar maakt.
De kleine voetganger
Een interactief boek over verkeersregels.
Niemand poept graag op school
Herkenbare verhalen over het leven op de basisschool.
Urban Jungle
Inspiratie voor een huis vol groen.
