Workshop vis roken

Leer vis roken bij een workshop.

De workshop wordt gegeven door expert Frank Heyn van Frank’s Smokehouse in Amsterdam. Frank demonstreert hoe je warm en koud kunt roken in verschillende soorten ovens. Tijdens de workshop ga je zelf zalm, coquilles, boter, bieten, makreel en garnalen roken en uiteraard proeven. De workshop vindt plaats op een zaterdagmiddag in Amsterdam. Voor een impressie van de workshop zie de video: 

Behalve roken biedt de Vrije Kookacademie nog meer kookworkshops aan, zoals worst maken of patisserie. 
En colleges over wijn-spijs combinaties of specerijen.

Voor een overzicht van alle workshops zie: http://www.devrijekookacademie.nl/lessen/