Het Insectenkookboek

Nederlands kookboek met recepten over 'Les fruits de Terre'.

Dit kookboek is een bron van inspiratie voor de kok met avontuurlijke inborst. Wat zal het worden bij de eerst volgende eetafspraak? Salade met sprinkhanen zonder vleugeltjes en pootjes, minestrone met meelwormen en chocolademuffins met buffalowormen of toch krekellolly's in diverse smaken….? 

Het Insectenkookboek staat vol recepten, wetenswaardigheden, interviews met topkoks en kwekers, geeft o.a. informatie over houdbaarheid en is in samenwerking met de universiteit van Wageningen tot stand gekomen. Geïnspireerd door de 80 procent van de wereldbevolking die insecten als delicatesse voor de smaak, veelzijdigheid en eiwitten verorberen.

Het kookboek is ook een cadeau met een andere boodschap: het enthousiasmeren van het eten van insecten draagt bij duurzaamheid. Het kweken van insecten is minder belastend voor het milieu.

Online kopen van sprinkhanen, meelwormen en andere 'goodies'.